Tumpeng memang menjadi ikonik tersendiri sebagai hidangan dari perayaan acara tertentu oleh masyarakat Indonesia. Seperti acara ulang tahun dan acara-acara syukuran lainnya. Bentuknya sangat khas sekali, yaitu mengerucut dengan beberapa tambahan bahan makanan di sekitarnya. Namun tahukah Anda, selain tumpeng yang terbuat dari nasi, dewasa ini banyak juga yang membuat tumpeng buah sebagai sajian utama acara syukuran.
Tumpeng dengan bahan buah seperti ini pastinya akan cocok untuk nuansa yang lebih modern dan keluarga besar pecinta buah. Membuatnya pun tidak terlalu ribet, bahkan disinyalir lebih mudah dari pada tumpeng nasi yang harus dimasak dan dibumbui terlebih dahulu. Tidak perlu merasa bingung, karena di bawah ini akan dibahas secara lengkap cara membuatnya!
Langkah-Langkah Membuat Tumpeng Bahan Buah
- Siapkanlah bentukan dasar tumpeng dari jeli yang berwarna kuning, bisa rasa jeruk atau mangga. Masaklah jeli dengan memasukkan bubuknya pada panci, tambahkan air 50880ml, rebus dan aduk hingga tidak ada bubuk yang tersisa. Matikan Api.
- Siapkan cetakan kerucut dan sedikit basahi dengan air supaya agar-agar mudah dikeluarkan. Tuang cairan agar ke dalamnya, dan diamkan selama beberapa waktu. Setelah dingin masukkan ke kulkas.
- Potong dadu buah-buah yang akan mendampingi tumpeng, seperti kiwi, nangka, buah naga, anggur atau yang lainnya sesuai selera.
- Letakkan puding yang sudah mengeras ke nampan, lantas hias dengan potongan buah tadi.
Selesai. Membuat tumpeng model ini memang sangat mudah. Jadi, alih-alih kerepotan dengan tumpeng nasi biasa, Anda bisa mencari pilihan alternatif seperti tumpeng bahan buah seperti ini!